From 78088f61292a49ef269a64107a67110b2844b715 Mon Sep 17 00:00:00 2001 From: Administrator Date: Sun, 12 May 2024 09:01:04 +0200 Subject: [PATCH] docs: update recipes/ginger_beer --- recipes/ginger_beer.html | 59 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++- 1 file changed, 58 insertions(+), 1 deletion(-) diff --git a/recipes/ginger_beer.html b/recipes/ginger_beer.html index c331190..ff04fbb 100644 --- a/recipes/ginger_beer.html +++ b/recipes/ginger_beer.html @@ -2,10 +2,67 @@ title: Ginger Beer description: published: 1 -date: 2024-05-12T06:54:08.388Z +date: 2024-05-12T07:01:02.369Z tags: editor: ckeditor dateCreated: 2024-05-12T06:54:08.388Z -->

test

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Notes

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Ginger Beer

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https://www.fairment.de/wissen/ingwerbier-ginger-beer/

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Ginger Bug

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Tag 1: Gieße 200 ml Wasser in ein Glas. Füge 3 Esslöffel ungeschälten, in dünne Scheiben geschnittenen Ingwer und 3 Esslöffel Zucker hinzu.

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Tag 2 und folgende: Füge täglich 1 Esslöffel Ingwer und 1 Esslöffel Zucker hinzu. Gut durchrühren und wieder mit dem Tuch und Gummiband verschließen.

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Ginger Beer

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15 g frischer Ingwer --> 50 g

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900 ml Wasser

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50 g Ginger Bug oder 4 EL --> 50 g

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70 g Zucker --> 70 g

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60 g Zitronen- oder Limettensaft --> 50 g

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==> ginger bug topped up with 200 ml water and 15 g sugar

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==> ginger beer fermented for 2.5 days in open container and for 0.5 d in closed plastic bottle ==> nice taste

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2023-07-01

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frischer Ingwer --> 125 g

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Wasser: 2850 ml

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Ginger Bug --> 150 g

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Zucker --> 150 g

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Zitronen- oder Limettensaft --> 75 g

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==> ginger bug topped up with 150 ml water, 30 ml sugar and 30 g ginger; stored at RT for 2 d, then transferred into fridge

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==> ginger beer fermented for 3 days in open container ==>

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Ginger Beer

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https://www.fairment.de/wissen/ingwerbier-ginger-beer/

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https://www.youtube.com/watch?v=rZpTILNRRlY

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https://www.fairment.de/rezepte-artikel/ginger-bug-limonaden/

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